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東京のベランダにて。プランター菜園日記です。略して「ちゃ園」。
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はい!新コーナーでございます。
今回はネギの使い方をご紹介致したいとおもいます。
男の料理なので、至極簡単にご紹介致します。


ネギのお味噌汁



まずは、ネギのお味噌汁でございます。


ネギ料理


収穫したワケギをみそ汁の上でハサミでみじん切りにするのです!


ネギ料理


サラダ間隔でネギみそ汁の完成。私はみそ汁を作ってからベランダにワケギがあるのを思い出してよくやります。
以上でございます。簡単でしょう?


ネギと卵の中華風いため



ネギを大量に収穫してしまった時のためのレシピでございます。


ネギ料理


フライパンにごま油をひいて、熱したらネギを採れただけ投入。
→ネギに火が通ったら卵を投入。1人分だったら卵2つくらいでいいかな?
→本だし又は鶏ガラの元と塩を適当に加えてあとはスクランブルエッグの要領でぐちゃぐちゃにして、完成。私はこの場合は半熟ではなく、少し固めにいためるのがお好きでございます。


ネギの赤ミソ鍋



これはネギを大量に消費できるので、とっておきかつ旨いレシピでございます。


ネギレシピ


鍋にだし用の昆布と水をいれて火をかけます。
→適当に余った食材のうち、日の通りずらいものを入れます。
→大量のネギをいれます。
→赤みそ、ショウガ(チューブ)、ニンニク(チューブ)で味を整えます。
→火が通ったら完成でございます。
モツと一緒に煮るとおいしいですね。






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なんてダイナミック( ̄▽+ ̄*)
チャッピーさん お料理もされるんですねヾ(*≧∇≦)〃 というか男の料理ってかんじ!!
キッチンバサミ愛用派でございますね(●^o^●)自分で育てたネギさんたちはまた格別でしょう!! ターシャはスープセロリやチャイブ(わけぎのようなハーブ)なんかを良くチョキチョキちてます!!
チャイブバターを作り置きしておくと卵料理に便利なんです(●^o^●)
ターシャ URL 2007/04/24(Tue)05:37:57 REWRITE
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2011/ 11 / 25 日更新
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ナス : 60円
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11 月収穫: 60 円
11 月出費: 0 円
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2011年収穫: 60 円
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2009年収穫:3360円
2008年収穫:5155円
2007年収穫:11861円



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