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東京のベランダにて。プランター菜園日記です。略して「ちゃ園」。
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母親直伝「キッシュ」を作る

2007/6/24

はい!ここでわたくしチャッピーの母親「チャッピーママ」のご自慢!おすすめ!レシピをご紹介いたします。





「キッシュ」という料理だそうでございます。
いっぱい野菜がありすぎて消費に困った場合にどうぞ!お試しあれ!!
美味しいですよ。


 ベランダ菜園

必要な物


●オーブン
●パイの型(このレシピの場合、18cmくらいの型)


 ベランダ菜園

材料


●パイ生地
●生クリーム:150ccくらい(パック半分ちょっとだそうです)
●とろけるチーズ:いっぱい
●卵:1個
●パルメザンチーズ:適量
●バター、塩、胡椒:すこし
●その他お好きな物


 ベランダ菜園

作り方




1
 ベランダ菜園


まずは、パイの型に薄くバターを塗ります。


 ベランダ菜園


パイ生地をはりつけますね。


 ベランダ菜園


オーブン220℃で約10分焼きます。




2
 ベランダ菜園


その間に具にしたいものを細かく刻みますね。
ピザに入っていても美味しいものを入れると素敵でございます。


 ベランダ菜園


炒めます。塩・胡椒で軽く味付けをいたします。





火が通ってきたら、生クリームをパックの約半分とちょっといれます。
それからチーズも一握り入れます。
最後に卵を1個溶いていれてかき混ぜて火を止めます。




3
 ベランダ菜園


はい。パイが焼き上がりましたね。


 ベランダ菜園


さきほどの具を入れます。


 ベランダ菜園


それからピザを作る時の要領でチーズを上にバラ撒きます。


 ベランダ菜園


最後にパルメザンチーズをかけると焦げ目ができて素敵でございます。


 ベランダ菜園


もう一度オーブンにいれます。
今度は240℃くらいで約15分。


・・・にすると少し焦げました。
もう少し時間を短くしたほうがよろしいでしょう。


 ベランダ菜園


完成でございます。
美味しい。



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見逃しておりました。。。。
ターシャ 不覚にも ママ様のキッシュレシピをみのがしてコメントを残しておりました(≧▽≦)ゞ

ママ様!!美味しそう!!ヾ(≧∇≦*)ゝ
チーズたっぷり具沢山でターシャもたべた~~いでございます。。。(→o←)ゞ
家庭菜園もお上手。。。お料理も上手。。。ママの鏡でございますね!!!
ターシャもレシピをお勉強させていただいてステキなマモンになりたいとおもいますヾ(≧∇≦*)ゝ
ターシャ URL 2007/06/26(Tue)06:28:36 REWRITE
Re:見逃しておりました。。。。
ターシャさん。どうもどうも。
このレシピですが、教えてくれたのはいいのですが分量なんかは「入るだけ入れる」とか「これっくらい」とか言いながらドバドバと入れだしたり、適当の極みでございました。
オーブンの焼き時間とかも、先生であるはずの母がわたくしに向かって「このくらい?」とか聞き出す始末。
「あんたがオレに教えてんでしょう!?」と、わたくしも負けずに若者の特権でもある逆ギレをしてみたり。
毎度の事ながら口げんかしながらヤイヤイと作っておりました。

姉はその間テレビを見ながらごろ寝。姉と弟、まるで性格が男女逆でございます。
できあがれば、みんなそろって黙々と食べる。我が家の食事の時間に会話は少ないです。みんな食べるのに必死です。そこはやはり家族!と思う所存でございました。
2007/06/27 00:18
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11 月収穫: 60 円
11 月出費: 0 円
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2011年収穫: 60 円
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2008年収穫:5155円
2007年収穫:11861円



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